Calculatrice d’adaptation de recette
Adaptez une recette à plus ou moins de portions, avec des quantités en fractions pratiques en cuisine et en décimaux exacts.
Vos données
Résultats
Facteur d’échelle
1.5 ×
- Premier ingrédient
- 3 cups flour
✓Calcul exact — arrondi uniquement pour l’affichage
Remarques sur ce résultat
- Les temps de cuisson, la taille des moules et les levures ne varient pas forcément proportionnellement ; mieux vaut arrondir les œufs à l’unité.
| Original | Ajusté (au ⅛ près) | Quantité exacte |
|---|---|---|
| 2 cups flour | 3 cups flour | 3 |
| 1 1/2 tsp baking powder | 2 1/4 tsp baking powder | 2.25 |
| 3 eggs | 4 1/2 eggs | 4.5 |
| 200 g butter | 300 g butter | 300 |
| salt to taste | salt to taste (à ajuster selon le goût) | — |
Et si… ?
Choisissez une donnée et faites glisser le curseur pour voir comment le résultat change.
Ce que fait cette calculatrice
Collez la liste des ingrédients, indiquez les portions d’origine et nouvelles : chaque quantité en début de ligne est multipliée — y compris les nombres mixtes comme 1 1/2.
Formule et méthode
Exemple détaillé
Calculé par cet outil avec ses valeurs par défaut :
Données
- Portions d’origine: 4
- Portions souhaitées: 6
- Ingrédients — un par ligne, quantité en premier: 2 cups flour 1 1/2 tsp baking powder 3 eggs 200 g butter salt to taste
Résultats
- Facteur d’échelle: 1.5 ×
- Premier ingrédient: 3 cups flour
Comment lire les résultats
Les ingrédients sans nombre en début de ligne (comme « sel selon le goût ») sont laissés à votre appréciation.
Hypothèses et limites
- Les temps de cuisson, la taille des moules et les agents levants peuvent exiger un ajustement séparé.
Questions
Puis-je diviser par deux une recette à 3 œufs ?
Elle affiche 1 1/2 œuf ; battez un œuf et utilisez-en la moitié, ou arrondissez raisonnablement.
Méthodologie et vérification
- Type de résultat
- Calcul mathématique exact (arrondi uniquement pour l’affichage)
- Version de la formule
- 1.0
- Vérification automatisée
- 4 cas de test de référence et de validation, comparés à des valeurs calculées indépendamment. Le site ne peut pas être généré si l’un d’eux échoue.
- Relecture éditoriale
- En attente de relecture humaine. L’explication a été rédigée avec l’aide de l’IA ; la formule et les exemples sont vérifiés par les tests automatisés ci-dessus.
Confidentialité
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